Çikolatanın dünyasına dair rehberler, tarifler ve atölyemizden hikâyeler.
Çikolata serin, kuru, karanlık ve kokusuz bir ortamda saklanmalıdır. İdeal sıcaklığı, buzdolabının doğru kullanımını, beyazlanmanın nedenini ve el yapımı çikolatanın ne kadar dayandığını anlatıyoruz.
Devamını okuŞekersiz çikolata, şeker yerine maltitol, eritritol veya stevia gibi tatlandırıcılarla hazırlanır. Etiketlerdeki “şeker içermez” ve “ilave şeker içermez” farkını, tatlandırıcıları ve doğru seçimi anlatıyoruz.
Devamını okuVegan çikolata; süt, tereyağı, bal ve peynir altı suyu gibi hayvansal hiçbir bileşen içermeyen çikolatadır. Neleri içermediğini, bitter çikolatanın neden her zaman vegan olmadığını ve etiketten nasıl anlaşılacağını anlatıyoruz.
Devamını oku
Renkli dünyamıza hoş geldinizBültenimize katılın; yeni koleksiyonlar, sezonluk lezzetler ve size özel sürprizlerden ilk siz haberdar olun.
